Харли Пастернак – диетолог и персональный тренер знаменитой певицы Леди Гаги в своей новой книге под названием «5 факторов мировых диет» составил рейтинг стран с самой полезной кухней. Диетолог утверждает, что японская кухня является самой полезной. Подтверждению этому служат японские долгожители. Средняя продолжительность жизни японок составляет 85 лет, а у японцев — 78 лет. Япония также является чемпионом по количеству долгожителей. Эксперты считают, что секрет долгожительства японцев в пищевом режиме. Основными ингредиентами японских блюд является рис, рыба, овощи и капуста. Здоровому образу жизни способствует также особая культура сервировки стола: кушанья подаются на стол в нескольких маленьких мисочках. Благодаря этому прием пищи происходит медленно и осознанно. Кстати, в последнее время очень популярна японская кухня в Воронеже
Второе место занимает кухня Сингапура. Там также три раза в день едят рис, богатый углеводами. Благодаря этому человеку длительное время чувствует себя сытым.
На третьем месте находится Китай. В этой азиатской стране сохраняется аналогичный пищевой режим: много риса, овощи и рыбы. Благодаря этим ингредиентам среди китайцев очень мало тех, кто страдает ожирением. Помимо этого, китайцы славятся своими чайными церемониями. Жители Китая отдают предпочтение Oolong-чай, который снижает уровень холестерина в крови.
Четвертое место принадлежит Швеции. Эксперты считают, что шведы — самая здоровая в плане пищевого поведения европейская нация. Поскольку зима там очень длинная, шведы вынуждены довольствоваться лежкими овощами. В качестве десерта они употребляют чернику и землянику – свежие или переработанные в джем.
Замыкает пятерку французская кухня. Как правило, французы отказываются от легких закусок и концентрируются на главных блюдах. Благодаря этому количество калории резко снижается.