Марина Курсанова, писательница
Обязательно приготовлю что-то из рассыпчатого риса. Добавлю к нему болгарский перец — и получится овощной плов. Приготовлю также салаты. Они дают широкое поле для фантазии. Лично мне нравятся фруктовые салаты — из яблок, бананов, киви, ананасов, кураги, изюма… Без сливок или сметаны. Вкусно и полезно. Такой салат можно есть в течение всей новогодней ночи. Из алкогольных напитков на моем столе будет что-то легкое. Скорее всего, сухое красное вино.
Наталка Карпа, певица
Традиционные новогодние рецепты. Приготовим несколько салатиков. «Оливье» будет обязательно. Любим экспериментировать, поэтому, думаю, будет и несколько салатов по новым рецептам. На днях сидела в парикмахерской и столько разных рецептов наслушалась! Не обойдется наш новогодний стол и без украинского борща с пампушками или бульона. Непременно испечем торт. Будем есть фрукты и пить шампанское. Не знаю, насколько мне удастся присоединиться к процессу приготовления всех этих блюд, ибо получу в эти дни много работы, а вот мама с сестрой охотно будут колдовать над нашим новогодним меню.
Екатерина Колодий, частный предприниматель
Новый год буду встречать вместе с любимым парнем. Устроим себе праздничный романтический ужин при свечах. На столе будет гусь, фаршированный рисом и черносливом, заливная рыба, горячие бутерброды, греческий салат, рассол с налистниками и жульен с отварным картофелем. На десерт — фруктовый салат из апельсинов, мандаринов, киви, бананов, к которым добавим мороженого. Будем пить шампанское и сухое красное вино.
Наталья Прийма, технический редактор
Обо всем меню не скажу, а вот салат «Пекин» точно приготовлю. Его рецепт нашла несколько дней назад в Интернете. Готовится очень легко: надо взять пекинскую капусту, лук, крабовые палочки и две пачки сухариков, которые добавляют непосредственно перед подачей на стол — чтобы они были хрустящими. Заправляют этот салат майонезом. Кроме того, ни один год праздничный новогодний стол в нашей семье не обходится без «Оливье» и маминого «витаминного салата», в состав которого входит сырая тертая морковь, сельдерей, яблоки и грецкие орехи, заправляют салат майонезом.